Schlagwort «Ammerländer Grünkohl»

Grünkohl – aber richtig!

Grünkohl gehört im Norden Deutschlands nicht nur zu den kräftig deftigen Winterspeisen. Er ist gewissermaßen Kulturgut. Das zeigt sich in den vielen Rezepten, die es zu diesem Gemüse gibt. Aber dennoch, der echte Norddeutsche ist wählerisch, wenn es um die traditionelle Machart geht. fifty2go zeigt, wie der Grünkohl klassisch im Ammerland oder im Oldenburgischen zubereitet wird.